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Maiskuchen nach amerikanischer Art
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 323 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
8
Portionen
120 g Butter
150 g Zucker
2 Ei
250 ml Buttermilch
½ TL Natron
1 TL Backpulver
120 g Maisgrieß
120 g Mehl
½ TL Salz
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Zubereitung
Schritt 1/6
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und die Förmchen einfetten.
Schritt 2/6
Buttermilch mit Maisgrieß; Mehl , Backpulver und Narton vermengen, etwas quellen lassen.
Schritt 3/6
Die Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker zugeben, vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und die Eigelbe zugeben, cremig aufschlagen. Die Eiweiße zu einem steifen Schnee schlagen.
Schritt 4/6
Eigelbmischung unterrühren und den Eischnee unterheben.
Schritt 5/6
Den Teig auf die Förmchen erteilen und ca. 30 Min. backen. (Nadelprobe machen.)
Schritt 6/6
Warm oder kalt servieren.
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