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Seelenwärmer
Makkaroni-Auflauf mit Tomaten und Kräutern
20 Min
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Wie gesund ist Makkaroni-Auflauf mit Tomaten und Kräutern?
Basilikum bringt mediterranen Flair und wunderbare Aromen in das Gericht. Das Kraut kann aber noch mehr, insbesondere für das körperliche Wohlbefinden: Polyphenole und Flavonoide bekämpfen freie Radikale und sorgen so für optimalen Zellschutz. Gegen Magenbeschwerden wie Blähungen und Magenkrämpfe helfen verschiedene ätherische Öle und Gerbstoffe.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und putzen. Die großen Tomaten in Scheiben schneiden und die kleinen Tomaten halbieren. Das Basilikum waschen und grob zerzupfen. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Nudeln, Tomaten, Basilikum und Mozzarella in einer Auflaufform verteilen. Salzen, pfeffern und mit dem Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C; Gas: Stufe 3–4) ca. 20 Minuten überbacken.
