A
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Mandelplätzchen
Zubereitung:
75 Min
75 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 129 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
129 Kcal (6,1 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3,2 g
Zucker gesamt
4 g
27 mg
Harnsäure
6 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
0,4 µg (0,7 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,8 µg (2 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
68 mg (1,7 %)
10 mg (1 %)
20 mg (6,7 %)
0,4 mg (2,5 %)
1 µg (0,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
20
Stücke
100 gweiche Butter
60 g Puderzucker
100 g Mehl
100 ggemahlene Mandelkerne
1 Eigelb
5 EL Amaretto
70 geschälte gehackte Mandelkerne
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Zubereitung
Schritt 1/2
Butter mit Puderzucker schaumig rühren, Mehl und gemahlene Mandeln, Eigelb und Amaretto untermengen und alles zu einem formbaren Teig verarbeiten. In Folie wickeln und 30 Minuten kühlen. Aus dem Teig kleine Kugeln (ca. 2 cm ⌀) formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
Schritt 2/2
In jedes Plätzchen ein paar, geschälte gehackte Mandeln drücken. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) in ca. 15 Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben und auskühlen lassen.
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