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Leichter Eisgenuss
Mango-Eis mit Himbeeren
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 80 kcal
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A
Wie gesund ist Mango-Eis mit Himbeeren?
Health Score:
/100
Traumduo gelb-rot: Mango punktet mit dem höchsten Anteil an Provitamin A von allen Obstarten. Schon 200 Gramm decken den Tagesbedarf und unterstützen unserem Körper bei Zellerneuerung der Haut, der Schleimhäute und des Knorpelgewebes. Unterdessen liefern Himbeeren Pektin; der Ballaststoff wirkt im Darm wie ein Schwamm und kann Giftstoffe binden.
Nährwerte pro Portion:
80 Kcal (3,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
17 g
0 mg
Harnsäure
23 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
1,7 µg (2,8 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
53 µg (17,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,1 µg (7,8 %)
Vitamin C
54 mg (56,8 %)
260 mg (6,5 %)
23 mg (2,3 %)
29 mg (9,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
3 µg (2 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
6
Stücke
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Zubereitung
Schritt 1/3
Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und das Fruchtfleisch in einem Mixer fein pürieren.
Schritt 2/3
Himbeeren mit dem Mangopüree mischen und in 6 Eisförmchen füllen.
Schritt 3/3
Förmchen für mindestens 5 Stunden ins Gefrierfach legen und das Eis vollständig durchfrieren lassen.
Smarter Tipp
Wer keine speziellen Eisförmchen besitzt, kann sich zur Not auch mit kleinen Joghurtbechern behelfen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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