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Mangochutney mit Datteln und Zimt
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1320 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Portion
2 Mango reif
1 Zwiebel
100 ggetrocknete, entkernte Dattel
100 gbrauner Zucker
100 mlweißer Balsamessig
3 EL Sherry
1 Stückgehackter Ingwer
4 EL Wasser
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Mangos schälen, in Scheiben vom Kern abschneiden, diese in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Die Datteln klein hacken.
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Schritt 2/2
Mit Zucker, Balsamico und Sherry in einen Topf geben. Den Ingwer schälen und fein reiben, zusammen mit einer Zimtstange und dem Wasser bei milder 40 Minuten einköcheln.
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