A
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Leichter Eisgenuss
Mangoeis mit Kokos
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 378 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
378 Kcal (18 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
12,1 g
Zucker gesamt
56 g
0 mg
Harnsäure
43 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
93 µg (31 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
9,8 µg (24,5 %)
Vitamin C
106 mg (111,6 %)
586 mg (14,7 %)
57 mg (5,7 %)
75 mg (25 %)
3,1 mg (19,4 %)
4 µg (2,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Zucker mit dem Orangensaft, dem Zitronensaft und der Kokosmilch aufkochen lassen. 1-2 Minuten köcheln bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Von der Hitze nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 2/3
Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und im Mixer mit dem Sirup fein pürieren. Das Sorbet in einer Eismaschine fertig stellen. Oder in eine flache Metallschale füllen, abdeckt und mindestens 4 Stunden frieren lassen. Zwischendurch immer wieder mit einer Gabel kräftig rühren.
Schritt 3/3
Zum Servieren vom Sorbet Kugeln abstechen und nach Belieben in Kokosnusshälften gefüllt servieren.
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