A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Mangold mit Spinat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 60 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
60 Kcal (2,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,5 g
Zucker gesamt
2 g
0 mg
Harnsäure
110 mg
Vitamin A
1,2 mg (171,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
239,5 µg (399,2 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
127 µg (42,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
5,5 µg (13,8 %)
Vitamin C
88 mg (92,6 %)
843 mg (21,1 %)
205 mg (20,5 %)
144 mg (48 %)
5,6 mg (35 %)
9 µg (6 %)
0,9 mg (11,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Mangold und den Spinat waschen und putzen. Den Mangold (nach Belieben mit dem Stiel) grob schneiden. Beides in Salzwasser blanchieren, den Spinat knapp 1 Minute, den Mangold 1-2 Minuten. Beides abschrecken, abtropfen lassen und leicht ausdrücken.
Laden
Schritt 2/2
Für die Sauce den Saft der Zitrone auspressen. Den Oregano abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abstreifen und hacken. Mit dem Zitronensaft unter das Öl rühren und in eine Schüssel geben. Das Blattgemüse untermischen und auf Tellern anrichten. Mit Meersalz und Pfeffer würzen und servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.