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Für Glücksgefühle
Mangomousse Grundrezept
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Wie gesund ist Mangomousse Grundrezept?
Mango enthält mit 1163 Mikrogramm mehr Provitamin A als die meisten anderen Obstsorten. Bereits 200 Gramm Mango decken den Tagesbedarf und tragen so zu gesunder, glatter Haut und guter Sehkraft bei.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Erdbeeren waschen, trocken tupfen und zwei Erdbeeren zum Garnieren beiseite stellen. Die übrigen Beeren vierteln, mit Zucker bestreuen und in einer Schüssel ziehen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Mittelstück abschneiden und würfeln. Pürieren und durch ein Sieb streichen. Gelatine gut ausdrücken und in einem kleinen Topf mit etwas Wasser auflösen.
1 EL Mangomus unter die Gelatine rühren, anschließend unter die übrige Mangomasse heben und mit Limettensaft abschmecken. Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen und unter die Masse heben. Mindestens eine Stunde kaltstellen. Mangomousse mit Erdbeeren und Zitronenmelisse garniert servieren.
