A
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Marinade zum Grillen
Zubereitung:
5 Min
5 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 155 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
155 Kcal (7,4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3,2 g
Zucker gesamt
1 g
0 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
7,4 µg (12,3 %)
Niacin
0,4 mg (3,3 %)
9 µg (3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
2,2 µg (5,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
119 mg (3 %)
11 mg (1,1 %)
10 mg (3,3 %)
0,5 mg (3,1 %)
0 µg (0 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
70 ml Erdnussöl
50 ml Sojasauce
20 g Tomatenmark
1 TL Chiliflocken
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Knoblauchpulver
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Erdnussöl mit der Sojasauce und dem Tomatenmark verquirlen. Die Chiliflocken, das Paprikapulver und das Knoblauchpulver unterrühren und mit Pfeffer würzen.
Schritt 2/2
Die Marinade eignet sich hervorragend für Grillfleisch. Dafür das Fleisch (z. B. Rindersteak) mit der Marinade einpinseln, in Alufolie wickeln oder in eine Schale legen und abdecken. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen oder besser noch über Nacht. Das Fleisch vor dem Grillen aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Beim Grillen eventuell noch etwas salzen.
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