A
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Marinierte Tomaten
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2051 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2051 Kcal (97,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
32,5 g
Zucker gesamt
8 g
2 mg
Harnsäure
31 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
29 mg (362,5 %)
Vitamin K
139 µg (231,7 %)
Niacin
2,2 mg (18,3 %)
92 µg (30,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
10,5 µg (26,3 %)
Vitamin C
63 mg (66,3 %)
695 mg (17,4 %)
52 mg (5,2 %)
35 mg (11,7 %)
1,8 mg (11,3 %)
3 µg (2 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Glass
1 kg Cocktailtomate
2 Handvollfrische Kräuter z. B. Petersilie, Estragon, Kerbel
4 rote Chilischoten
1 l Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Gläser sterilisieren.
Schritt 2/2
Die Tomaten gründlich waschen, trocknen tupfen und mit einem Holzspießchen mehrfach die Haut einstechen. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. Die Chilischoten heiß überbrühen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und mit den Tomaten, Chili und den Kräutern gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Mit dem Öl auffüllen, so dass alles vollständig bedeckt sein. Die Gläser gut verschließen.
Laden
Produktempfehlung
Vor dem Verzehr am besten 2 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen, so kann sich das Aroma gut entfalten.
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