Marzipancreme mit Mohn und Feigen

Das Marzipan fein reiben und mit dem Quark, Zucker und Mohnback verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Crème auf Schälchen verteilen.

Die Feigen putzen und in schmale Scheiben schneiden. Den Honig in einem Topf leicht erwärmen und mit dem Saft ablöschen. Sirupartig einköcheln lassen, die Feigen auf der Creme anrichten, mit dem Sirup beträufeln und mit Mohn bestreut servieren.