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Mascarpone-Butterkeks-Dessert mit Aprikose
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 517 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
517 Kcal (24,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
19,9 g
Zucker gesamt
37 g
97 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
4,5 µg (7,5 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
16 µg (5,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
5,6 µg (14 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
285 mg (7,1 %)
131 mg (13,1 %)
25 mg (8,3 %)
1,1 mg (6,9 %)
72 µg (48 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 g Aprikosen Dose
150 g Butterkekse
150 g Mascarpone
150 g Magerquark
150 ml Schlagsahne
½ Vanilleschote Mark
5 EL Puderzucker
1 EL Zitronensaft
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Aprikosen über einem Sieb abtropfen lassen und den Saft auffagen. Die Früchte in einem Mixer pürieren und nach Belieben etwas Saft zugeben.
Schritt 2/4
Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln.
Schritt 3/4
Die Mascarpone mit dem Quark, Vanillemark, Puderzucker und Zitronensaft verrühren, die Sahne steif schlagen und unterheben.
Schritt 4/4
2/3 der Keksbrösel auf Dessertschälchen verteilen und die Creme darüber geben. Das Aprikosenmus leicht einrühren und mit den restlichen Keksbröseln bestreut servieren.
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