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Meeresfrüche-Pasta
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 510 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
510 Kcal (24,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
8 µg (200 %)
gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Zucker gesamt
3 g
143 mg
Harnsäure
193 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
8,1 µg (40,5 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
31,7 µg (52,8 %)
Niacin
8,4 mg (70 %)
91 µg (30,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
6,4 µg (16 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
710 mg (17,8 %)
71 mg (7,1 %)
100 mg (33,3 %)
6,2 mg (38,8 %)
157 µg (104,7 %)
3,6 mg (45 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Spaghetti
400 ggemischte Meeresfrüchte (Jacobsmuscheln, Tintenfisch, Fischfiletstückchen etc. , küchenfertig)
2 EL Butter
100 mltrockener Weißwein
2 Tomaten
50 ggrüne Bohnen
50 g Brokkoliröschen
50 g Möhren
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/7
Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden.
Schritt 2/7
Möhren schälen und in Stifte schneiden.
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Schritt 3/7
Broccoliröschen waschen und abtropfen lassen.
Schritt 4/7
Bohnen waschen, putzen und Enden abschneiden.
Schritt 5/7
Möhren, Broccoli und Bohnen nacheinander in kochendem Salzwasser blanchieren, (Möhren 8 Min. , Bohnen 12 Min. , Broccoli 5 Min), jeweils abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 6/7
Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 7/7
Meeresfrüchte in der Butter ca. 4 Min. andünsten, den Wein, Tomatenstreifen und das Gemüse zugeben, erhitzen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Spaghetti auf Tellern anrichten.
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