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Melonen-Sektsorbet
Zubereitung:
420 Min
420 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 277 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
277 Kcal (13,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
62 g
0 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
0,4 µg (0,7 %)
Niacin
0,5 mg (4,2 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
5,2 µg (13 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
170 mg (4,3 %)
14 mg (1,4 %)
16 mg (5,3 %)
0,6 mg (3,8 %)
10 µg (6,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/5
Limette waschen, schälen und auspressen.
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Schritt 2/5
Zucker, Limettenschale und -saft, sowie Wasser in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen und ca. 3 Min. köcheln lassen. Durchsieben und mit Sekt auffüllen.
Schritt 3/5
Melone durchschneiden, Kerne entfernen und schälen. Fruchtfleisch zerkleinern, fein pürieren und mit dem Zuckerwasser verrühren.
Schritt 4/5
Alles in eine Metallschüssel füllen und insgesamt ca. 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Nach einer Stunde mit dem Schneebesen gut durchrühren, weiter frieren lassen, aber jede halbe Stunde erneut durchrühren!
Schritt 5/5
Sorbet in gekühlte Gläser füllen und mit Zitronenmelisse und Limettenraspel garnieren
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