A
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Melonensorbet
Zubereitung:
260 Min
260 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 127 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
127 Kcal (6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
29 g
0 mg
Harnsäure
34 mg
Vitamin A
0,8 mg (114,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
1 µg (1,7 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
4,4 µg (11 %)
Vitamin C
35 mg (36,8 %)
328 mg (8,2 %)
14 mg (1,4 %)
15 mg (5 %)
0,3 mg (1,9 %)
2 µg (1,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
6
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Melone halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, dabei die Kerne entfernen. Fruchtfleisch klein würfeln und mit Zitronensaft und Puderzucker fein pürieren. Eiweiß steif schlagen und unter das Melonenpüree ziehen.
Schritt 2/2
Die Masse gut durchrühren, in eine weite Metallschüssel füllen und im Gefriergerät ca. 4 Std. gefrieren lassen. Zwischendurch immer wieder durch rühren. Melonensorbet in Gläser füllen und servieren.
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