A
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Melonensorbet
Zubereitung:
380 Min
380 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 185 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
185 Kcal (8,8 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
41 g
0 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,1 mg (1,3 %)
Vitamin K
0,3 µg (0,5 %)
Niacin
0,3 mg (2,5 %)
5 µg (1,7 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
3,5 µg (8,8 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
113 mg (2,8 %)
10 mg (1 %)
10 mg (3,3 %)
0,4 mg (2,5 %)
7 µg (4,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
6
Portionen
1 Limette
200 g Zucker
200 ml Wasser
100 mltrockener Sekt
1 Zuckermelone (Cantalupe)
Zum Garnieren
Zitronenmelisse Limettenraspel
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Zubereitung
Schritt 1/5
Limette waschen, schälen und auspressen.
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Schritt 2/5
Zucker, Limettenschale und -saft, sowie Wasser in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen und ca. 3 Min. köcheln lassen. Durchsieben und mit Sekt auffüllen.
Schritt 3/5
Melone durchschneiden, Kerne entfernen und schälen. Fruchtfleisch zerkleinern, fein pürieren und mit dem Zuckerwasser verrühren.
Schritt 4/5
Alles in eine Metallschüssel füllen und insgesamt ca. 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Nach einer Stunde mit dem Schneebesen gut durchrühren, weiter frieren lassen, aber jede halbe Stunde erneut durchrühren!
Schritt 5/5
Zum Servieren Sorbet nach Belieben in gekühlte Gläser füllen oder in Schoko- oder Waffelschälchen anrichten.
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