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Für Glücksgefühle
Milchreis
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Wie gesund ist Milchreis?
Regelmäßiger Genuss von Äpfeln trägt zur Auffüllung Ihres Vitamin-Depots bei. Sie enthalten die Vitamine B1, B2, E und besonders viel Vitamin C: Ein großer Apfel (ca. 150 g) liefert 18–30 Milligramm. Mit zwei Äpfeln decken Sie bereits etwa die Hälfte des täglichen Bedarfs von etwa 110 Milligramm Vitamin C.
Zutaten
Zubereitung
Milch mit Salz, Butter, Zitronenabrieb, Vanillezucker und Vollrohrzucker in einem Topf unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Milchreis in die kochende Milch geben und unter Rühren einmal kurz aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 40-45 Minuten quellen lassen.
Äpfel waschen, trocknen, schälen, vierteln, das Kernhaus entfernen und fein raspeln. Während der letzten ca. 5 Minuten unter den Reis rühren.
Milchreis in Schälchen anrichten und mit Zimtzucker bestreuen.
