A
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Milchreis für Babys
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 408 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
408 Kcal (19,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Zucker gesamt
32 g
18 mg
Harnsäure
70 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
5 µg (8,3 %)
Niacin
3,9 mg (32,5 %)
28 µg (9,3 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
12 µg (30 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
580 mg (14,5 %)
251 mg (25,1 %)
52 mg (17,3 %)
1 mg (6,3 %)
28 µg (18,7 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 ml Milch
1 Stückunbehandelte Zitronenschale
50 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Milchreis
1 EL Orangensaft
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Vanilleschote aufschneiden und mit der Milch, der Zitronenschale, dem Zucker und Salz in einen Topf geben. Aufkochen lassen und den Reis einstreuen. Bei milder Hitze zugedeckt ca. 30 Minuten gar quellen lassen. Zwischendurch umrühren und nach Bedarf noch ein wenig Milch ergänzen.
Schritt 2/2
Die Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und grob würfeln. Mit dem Orangensaft pürieren. Das Pfirsichmus unter den fertigen Milchreis ziehen und auf Schüsseln verteilt servieren.
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