A
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Misosuppe
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 29 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
29 Kcal (1,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
10,6 µg (17,7 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
26 µg (8,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
3,3 µg (8,3 %)
Vitamin C
18 mg (18,9 %)
256 mg (6,4 %)
30 mg (3 %)
23 mg (7,7 %)
0,6 mg (3,8 %)
3 µg (2 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 EL Miso-Pasten
1 EL Gemüsebrühe gekörnt
1 Bund Radieschen
½ TL Ingwer gemahlen
1 kleine Möhre
1 EL Petersilie gehackt
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Miso mit 3 EL Wasser in einem Topf erhitzen und auflösen, 1 L Wasser und Brühe hinzugeben. Möhre schälen und in feine Streifen schneiden. Noriblatt mit einer Schere in feine Streifen scheiden. Radieschen putzen und halbieren.
Schritt 2/2
Die Radieschen, Möhren und Ingwer in die Suppe geben, ca. 4 Min. köcheln lassen und mit Salz abschmecken. Noristreifen auf Schälchen verteilen und die heiße Suppe darüber geben und servieren.
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