A
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Mit Aprikosen gefüllte Putenröllchen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 618 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
618 Kcal (29,4 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
2,2 mg (157,1 %)
2,2 µg (55 %)
gesättigte Fettsäuren
5,1 g
Zucker gesamt
8 g
211 mg
Harnsäure
501 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,4 mg (55 %)
Vitamin K
4,4 µg (7,3 %)
Niacin
66,1 mg (550,8 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
2,7 mg (54 %)
41,2 µg (103 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
1.847 mg (46,2 %)
78 mg (7,8 %)
104 mg (34,7 %)
5,2 mg (32,5 %)
8 µg (5,3 %)
8,6 mg (107,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 kleine Putenschnitzel
2 TLmittelscharfer Senf
8 Scheibe Serrano-Schinken
8 getrocknete Aprikosen
1 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Putenschnitzel waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, vorsichtig flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Seite mit Senf bestreichen und mit jeweils einer Scheibe Schinken und einer Aprikose belegen.
Schritt 2/2
Schnitzel aufrollen, mit den Rouladennadeln feststecken und mit dem Olivenöl einpinseln. Putenröllchen bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten grillen, dabei ab und zu wenden.
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