A
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Möhrengelee
Zubereitung:
210 Min
210 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 91 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
91 Kcal (4,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
16 g
0 mg
Harnsäure
22 mg
Vitamin A
1,2 mg (171,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
12,7 µg (21,2 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
24 µg (8 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
4,8 µg (12 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
349 mg (8,7 %)
36 mg (3,6 %)
15 mg (5 %)
0,4 mg (2,5 %)
3 µg (2 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Karotten schälen, waschen und in Scheiben schneiden. 10 EL Wasser in einem Topf mit dem Zucker zum Kochen bringen, Karotten dazugeben und in ca. 15 Minuten garen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken. Orange auspressen und mit Zimt und Öl vermischen.
Schritt 2/2
Die heißen Karotten mit dem Pürierstab zerkleinern und die Gelatine darin auflösen. Den Orangensaft unterrühren. Zwei dekorative Puddingformen mit kaltem Wasser ausspülen und das Karottenmus einfüllen. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden fest werden lassen. Vor dem Stürzen die Form kurz in heißes Wasser tauchen.
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