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Smarte Weihnachtsplätzchen
Mohnplätzchen Grundrezept
30 Min
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Wie gesund ist Mohnplätzchen Grundrezept?
Mohn punktet mit Magnesium, dieses benötigen wir für die Regeneration von Nerven und Muskeln. Es hilft uns so auch beim Einschlafen, denn mit relaxten Muskeln lässt es sich viel besser schlummern. Das Dinkelvollkornmehl aus den Mohnplätzchen ist ein wahrer Stimmungsaufheller, da es Tryptophan enthält aus welchem unser Körper Serotonin, ein "Glückshormon", herstellt.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Alle Zutaten (bis auf das Mohnfix) zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Teig in zwei gleich große Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche jeweils ca. 3–4 mm dünn zu einem länglichen Rechteck ausrollen. Die Mohnbackmischung darauf verstreichen und den Teig jeweils von der Längsseite zu einer festen Rolle aufrollen.
Ca. 5 mm breite Scheiben abschneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) in etwa 18 Minuten goldgelb ausbacken. Mohnplätzchen herausnehmen und auskühlen lassen.
