A
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Mozzarella in Öl eingelegt
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 804 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
804 Kcal (38,3 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
17,9 g
Zucker gesamt
1 g
33 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
9,2 mg (115 %)
Vitamin K
41,3 µg (68,8 %)
Niacin
2,2 mg (18,3 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,3 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
61 mg (1,5 %)
196 mg (19,6 %)
12 mg (4 %)
0,4 mg (2,5 %)
75 µg (50 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
6
Portionen
2 TL Kräuter der Provence getr.
1 frische rote Chilischote
Zitrone (Saft)
1 ELgrob geschrotete Pfefferkörner
300 g Mini-Mozzarellakugeln
½ l Olivenöl
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Zubereitung
Schritt 1/2
Knoblauch schälen. Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/2
Die Knoblauchzehen und den Käse in ein gutverschließbares Glas legen und die Kräuter, Chilischote und Pfeffer dazwischen verteilen. Zitronensaft mit Olivenöl mischen und darüber gießen und etwa 10 Tage an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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