A
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Nigiri mit Lachs
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 102 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
102 Kcal (4,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,5 g
Zucker gesamt
0 g
11 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
0,2 µg (0,3 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
13 µg (4,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,6 µg (1,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
105 mg (2,6 %)
3 mg (0,3 %)
12 mg (4 %)
0,2 mg (1,3 %)
1 µg (0,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
8
Stücke
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Das gut gekühlte Lachsfilet schräg in 8 sehr dünne und gleichmässige Scheiben von ca. 3 X 5 cm schneiden, dann je eine Seite der Scheiben dünn mit Wasabipaste bestreichen.
Schritt 2/3
Den Sushi-Reis mit angefeuchteten Händen zu 8 länglichen Klößchen formen und mit den Händen die Fischscheiben leicht aufdrücken und die Nigiri-Sushi fertigstellen, anrichten und möglichst gleich servieren.
Schritt 3/3
Mit eingelegtem Ingwer (Gari oder Shoga) servieren.
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