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Nudeln mit dicken Bohnen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 613 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
613 Kcal (29,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Zucker gesamt
6 g
0 mg
Harnsäure
118 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
5,5 µg (9,2 %)
Niacin
8 mg (66,7 %)
86 µg (28,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
5,4 µg (13,5 %)
Vitamin C
35 mg (36,8 %)
638 mg (16 %)
66 mg (6,6 %)
110 mg (36,7 %)
4,2 mg (26,3 %)
4 µg (2,7 %)
2,7 mg (33,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Tagliatelle
1 Bund Basilikum grob gehackt
400 g dicke Bohnen
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/3
Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
Schritt 3/3
Knoblauch schälen und sehr fein hacken. In heißem Olivenöl anschwitzen, Bohnen und Basilikum zugeben und Nudeln mit etwas Kochwasser unterschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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