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Nudeln mit Fisch
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 859 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
859 Kcal (40,9 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
2,8 µg (70 %)
gesättigte Fettsäuren
24,2 g
Zucker gesamt
2 g
157 mg
Harnsäure
67 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
3,2 mg (40 %)
Vitamin K
2,1 µg (3,5 %)
Niacin
12,5 mg (104,2 %)
46 µg (15,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
3,6 µg (9 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
709 mg (17,7 %)
74 mg (7,4 %)
117 mg (39 %)
2,8 mg (17,5 %)
68 µg (45,3 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Tagliatelle
100 g Butter
150 ml Schlagsahne
1 EL Zitronensaft
2 EL Kräutersenfe
400 g Fischfilets nach Belieben
2 EL Mehl
1 EL Butterschmalz
2 EL Pinienkerne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/6
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Schritt 3/6
Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben.
Schritt 4/6
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, und die Fischstücke darin bei starker Hitze rundum braun anbraten, warm halten.
Schritt 5/6
Butter in einem Topf mit dem Senf schmelzen, die Sahne nach und nach mit einem Schneebesen einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen.
Schritt 6/6
Spaghetti abgiessen, abtropfen lassen und mit den Fischstücken und der Sauce auf Tellern anrichten, mit Pinienkernen bestreuen.
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