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Nudeln mit Garnelen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 594 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
594 Kcal (28,3 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
1,7 µg (42,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,5 g
Zucker gesamt
5 g
135 mg
Harnsäure
253 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
6,7 mg (83,8 %)
Vitamin K
27,5 µg (45,8 %)
Niacin
11,9 mg (99,2 %)
64 µg (21,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,9 µg (14,8 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
793 mg (19,8 %)
169 mg (16,9 %)
158 mg (52,7 %)
4,2 mg (26,3 %)
96 µg (64 %)
4,2 mg (52,5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/6
Zucchini waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden. Knoblauchzehe und Schalotte schälen, hacken.
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Schritt 2/6
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Schalotten darin kurz andünsten, Zucchini zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, ab und zu umrühren.
Schritt 3/6
Garnelen unter das Gemüse rühren, kurz mitdünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/6
Zwischenzeitlich die Fusilli in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgiessen, abtropfen lassen.
Schritt 5/6
Basilikum waschen, Blättchen in Streifen schneiden.
Schritt 6/6
Nudeln mit Zucchini und Garnelen vermengen und mit Basilikumstreifen bestreut servieren.
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