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Nudeln mit Hähnchen
20 Min
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Zutaten
Zum Garnieren
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Das Hähnchen abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne im Öl auf beiden Seiten 3-4 Minuten goldbraun anbraten. Bei milder Hitze 5-6 Minuten gar ziehen lassen.
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Die Wurst in feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit den Wurstscheiben in einer heißen Pfanne 1-2 Minuten anschwitzen. Mit dem Wein ablöschen und die Tomaten zugeben. Etwa 5 Minuten leicht sämig einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Hähnchen in Streifen schneiden und mit den abgetropften Nudeln unter die Sauce mischen. Auf Tellern anrichten und mit Parmesan und Basilikum bestreut garnieren.
