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Nudeln mit Käse, Tomaten und Rucola
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 658 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
658 Kcal (31,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,9 g
Zucker gesamt
3 g
35 mg
Harnsäure
96 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
55,1 µg (91,8 %)
Niacin
7,9 mg (65,8 %)
91 µg (30,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
4,6 µg (11,5 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
536 mg (13,4 %)
215 mg (21,5 %)
99 mg (33 %)
3 mg (18,8 %)
42 µg (28 %)
2,6 mg (32,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Penne
100 ggrüne Oliven entsteint
250 g Kirschtomaten
200 g Schafskäse
2 Handvoll Rucola
1 EL Olivenöl
weißer Pfeffer
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Penne in Salzwasser al dente garen. Die Oliven abgießen. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Feta zerkrümeln. Den Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Den Knoblauch häuten. Das Öl einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten hellbraun anbraten.
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Schritt 2/2
Die Nudeln abgießen und zusammen mit den Oliven und Tomaten unter den Knoblauch schwenken. Vom Herd nehmen, den Rucola und Feta locker untermischen und Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
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