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Nudeln mit Käsesahnesauce
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 769 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
769 Kcal (36,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,7 µg (42,5 %)
gesättigte Fettsäuren
25,1 g
Zucker gesamt
4 g
104 mg
Harnsäure
64 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
1,2 µg (6 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
8,2 mg (68,3 %)
46 µg (15,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
4,2 µg (10,5 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
385 mg (9,6 %)
817 mg (81,7 %)
84 mg (28 %)
1,8 mg (11,3 %)
20 µg (13,3 %)
5 mg (62,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
100 gpikanter Gouda
100 g Gruyère-Käse
100 g Butterkäse (alles frisch gerieben)
350 g Spaghetti
½ Bund Frühlingszwiebel
250 g Schlagsahne
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/4
Frühlingszwiebeln putzen, waschen. Das Weisse in feine Würfel, den Rest in feine Ringe schneiden, dann 1-2 Minuten in kochendes Salzwasser blanchieren, abgiessen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Sahne in einem Topf erhitzen, den Käse zugeben, gründlich rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Frühlingszwiebeln unterziehen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 4/4
Nudeln abgiessen, abtropfen lassen und sofort mit der Käsesauce vermischen.
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