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Nudeln mit Spinatpesto
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 686 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zubereitung
Schritt 1/4
Spinat waschen, trockentupfen, putzen. Knoblauch schälen und grob hacken. Kapern abtropfen lassen.
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Schritt 2/4
Spinat, Knoblauch, Kapern, Parmesan und Nüsse im elektrischen Zerkleinerer pürieren. Das Öl unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken.
Schritt 3/4
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgiessen und abtropfen lassen, dabei 1/2 Tasse Kochwasser auffangen.
Schritt 4/4
Nudeln mit Spinat-Pesto mischen und bei Bedarf etwas Kochwasser unterrühren.
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