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Nudeln mit Tomatensauce
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 462 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
462 Kcal (22 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
12 g
0 mg
Harnsäure
90 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
17,8 µg (29,7 %)
Niacin
6 mg (50 %)
117 µg (39 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
11,2 µg (28 %)
Vitamin C
50 mg (52,6 %)
842 mg (21,1 %)
55 mg (5,5 %)
85 mg (28,3 %)
2,6 mg (16,3 %)
4 µg (2,7 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/4
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln. Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken.
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Schritt 2/4
Schalotte und Knoblauch in heissem Öl glasig schwitzen, Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Min. garen, abschmecken.
Schritt 3/4
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 4/4
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und sofort mit der Tomatensauce mischen. Mit Basilikum bestreut servieren.
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