A
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Nudelsalat
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 350 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
350 Kcal (16,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
6,2 g
Zucker gesamt
4 g
35 mg
Harnsäure
80 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
11,2 µg (18,7 %)
Niacin
4,7 mg (39,2 %)
60 µg (20 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
6,1 µg (15,3 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
775 mg (19,4 %)
91 mg (9,1 %)
95 mg (31,7 %)
3,6 mg (22,5 %)
11 µg (7,3 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
10
Portionen
300 g Farfalle
800 g Kidneybohnen (2 kleine Dose)
200 g Fleischwurst
2 rote Zwiebeln
6 kleine Tomaten
Für die Sauce
4 EL Mayonnaise
3 EL Schlagsahne
150 g Joghurt
1 TL Zitronensaft
2 TL Senf
1 TL Essig
1 Prise Zucker
1 eingelegte Peperoni
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Bohnen abtropfen lassen. Die Wurst würfeln. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und vierteln, Gurken in Scheiben schneiden.
Schritt 3/3
Für die Soße alle Zutaten verrühren, abschmecken und über den Salat geben. Peperoni oben auflegen.
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