A
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Nudelsalat mit Gemüse und Hähnchen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2396 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2396 Kcal (114,1 %)
Vitamin B₁
1,2 mg (120 %)
Vitamin B₂
1,4 mg (127,3 %)
Vitamin B₆
3,8 mg (271,4 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
12 g
Zucker gesamt
26 g
132 mg
Harnsäure
918 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
35,9 mg (448,8 %)
Vitamin K
583,9 µg (973,2 %)
Niacin
69,1 mg (575,8 %)
366 µg (122 %)
Pantothensäure
8 mg (160 %)
47,5 µg (118,8 %)
Vitamin C
329 mg (346,3 %)
4.347 mg (108,7 %)
352 mg (35,2 %)
426 mg (142 %)
13 mg (81,3 %)
65 µg (43,3 %)
14,3 mg (178,8 %)
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Zutaten
1
Flasche
350 g Nudeln z. B. Spirelli
300 g Brokkoliröschen
200 g Kirschtomaten
1 Avocado
1 EL Zitronensaft
300 ggegartes Hähnchenfleisch
150 g Mais Dose
4 EL Sonnenblumenöl
4 EL Obstessig
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen. Den Brokkoli in den letzten ca. 4 Minuten mitgaren, zusammen abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Die Tomaten waschen und halbieren. Die Avocado halbieren, Schale und Kern entfernen und würfeln. Mit dem Zitronensaft vermischen. Das Hähnchen in kleine Stücke zupfen, den Mais abgießen.
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Schritt 3/3
Die Nudeln, Brokkoli, Tomaten, Avocado, Hähnchen und Mais vermengen. Mit dem Öl und Essig vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mindestens 30 Minuten durchziehen lassen, nochmals abschmecken und z. B. mit zum Picknick nehmen.
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