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Gute-Laune-Rezept
Nuss-Cookies
30 Min
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Wie gesund ist Nuss-Cookies?
Unsere Nuss-Cookies punkten mit Walnüssen als wertvolle Zutat: Mit 16 Prozent Eiweiß pro 100 Gramm sind sie eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle. Zudem liefern die aromatischen Nüsse reichlich B-Vitamine – ideal zur Unterstützung von Nerven und Konzentration.
Zutaten
Zubereitung
Backbleche mit Backpapier auslegen. Butter mit Vollrohrzucker und braunem Zucker schaumig rühren. Nach und nach das Ei, dann die Vanille hinzufügen. Mehl, Kakao- und Backpulver vermischen und vorsichtig unterrühren. Walnusskerne unterheben.
Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen, dabei etwa 5 cm Abstand zueinander und zum Blechrand lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 10–12 Minuten backen, bis die Nuss-Cookies goldbraun sind.
Anschließend etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann vorsichtig abheben und vollständig auskühlen lassen.
