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Nuss-Frucht-Schnittchen
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Wie gesund ist Nuss-Frucht-Schnittchen?
Diese Nuss-Frucht-Schnittchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Kombination aus Cashewkernen, Mandelkernen und Haselnüssen liefert wertvolle ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und B-Vitamine, die gut für das Herz-Kreislauf-System sind und den Stoffwechsel unterstützen. Die kandierten Früchte bieten Ballaststoffe und Antioxidantien, die vor oxidativem Stress schützen und das Immunsystem stärken. Durch das Hinzufügen von Lebkuchengewürz wird außerdem die Verdauung angeregt. Ein köstlicher Snack für Zwischendurch!
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Den Ofen auf 140°C Umluft vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 20x24 cm) mit Backpapier auskleiden und mit den Oblaten auslegen.
Die Nüsse zusammen mit den Früchten und dem Mehl in Blitzhacker grob hacken. Das Lebkuchengewürz untermengen.
Den Honig mit dem Zucker in einem kleinen Topf erhitzen und schmelzen lassen. Die vorbereiteten Nuss-Früchte untermengen und die Masse in die Form füllen. Glatt streichen und im Ofen ca. 25 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, in der Form auskühlen lassen. Dann aus der Form nehmen und in kleine Quadrate schneiden.
