A
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Nussbusserln
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 83 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
83 Kcal (4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,6 g
Zucker gesamt
2 g
0 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
1,3 µg (2,2 %)
Niacin
0,6 mg (5 %)
11 µg (3,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
7,3 µg (18,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
89 mg (2,2 %)
18 mg (1,8 %)
19 mg (6,3 %)
0,4 mg (2,5 %)
0 µg (0 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
140
Stücke
140 Haselnusskerne
3 Eiweiß
210 g Zucker
1.509 gemahlene Haselnüsse
Zimt je 1 Prise
Nelke je 1 Prise
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Nusskerne in einer Pfanne ohne Fett bei starker Hitze rösten, bis sich die Schale leicht ablöst. Auf ein Küchentuch schütten und mit dem Tuch die Schale abrubbeln.
Schritt 2/4
Eiweiß und Zucker zu einer schaumigen Masse schlagen. Gemahlene Nüsse, Zimt und Nelken dazugeben und 4 - 5 Minuten mitrühren.
Schritt 3/4
Backofen auf 150° vorheizen. Die Nussmasse in einen Spritzbeutel füllen und durch eine Lochtülle kirschgroße Tupfen auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Schritt 4/4
Die Busserln mit je 1 Haselnuss verzieren und 15 - 18 Minuten backen.
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