Nussgebäck

Mehl, Zucker, Butter, Eier und Honig zu einem festen Teig verarbeiten. Den Teig dünn ausrollen und mit einer Ausstechform runde Scheiben ausstechen. Die Zutaten für die Füllung mischen und jeweils eine Meine Menge davon auf die Hälfte jeder Teigscheibe geben. Die andere Hälfte darüber schlagen und die Kanten zusammendrücken, so dass die Füllung ganz eingeschlossen ist. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 25 Min. backen, bis die Halbmonde goldbraun sind.

Für die Zitronenglasur Puderzucker mit Zitronensaft gut verrühren, die noch lauwarmen Täschchen damit bestreichen, erkalten lassen.