A
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Nusslikör
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 5742 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
5742 Kcal (273,4 %)
Vitamin B₁
1 mg (100 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,8 mg (128,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
19,9 g
Zucker gesamt
340 g
0 mg
Harnsäure
4 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
76,4 mg (955 %)
Vitamin K
9 µg (15 %)
Niacin
14,2 mg (118,3 %)
223 µg (74,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
106,5 µg (266,3 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
1.483 mg (37,1 %)
269 mg (26,9 %)
443 mg (147,7 %)
9,4 mg (58,8 %)
11 µg (7,3 %)
8,5 mg (106,3 %)
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Zutaten
1
Flasche
300 ggrüne Walnüsse
1 Stück Ingwer ca. 2 cm
300 gbrauner Kandiszucker
1 l Alkohol z. B. Obstler oder Korn
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark auskratzen. Die Nüsse grob hacken und zusammen mit dem Vanillemark samt Schote, dem Ingwer, Zucker und Schnaps in ein großes Einmachglas geben. An einem warmen Ort etwa 4 Wochen aufbewahren, dabei immer mal wieder schütteln.
Schritt 2/2
Anschließend durch einen Kaffeefilter oder ein Leinentuch filtrieren, in eine saubere Flasche umfüllen, fest verschließen und an einem dunklen Ort nochmals 8 Wochen ruhen lassen. Evtl. mit Zuckersirup nachsüßen.
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