A
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Nussmakronen
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1875 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1875 Kcal (89,3 %)
Vitamin B₁
0,7 mg (70 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
1,2 mg (85,7 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,5 g
Zucker gesamt
113 g
0 mg
Harnsäure
7 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
51,1 mg (638,8 %)
Vitamin K
6,7 µg (11,2 %)
Niacin
12,1 mg (100,8 %)
153 µg (51 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
75,2 µg (188 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
1.098 mg (27,5 %)
192 mg (19,2 %)
301 mg (100,3 %)
7,1 mg (44,4 %)
10 µg (6,7 %)
5,4 mg (67,5 %)
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Zutaten
1
Blech
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 120°C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen Den Zucker einrieseln lassen und so lange schlagen, bis die Masse glänzt. Die Nüsse im Blitzhacker fein vermahlen und mit dem Espressopulver und dem Zimt mischen.
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Schritt 2/2
Anschließend vorsichtig unter den Eischnee heben. Mit 2 Teelöffeln längliche Teighäufchen auf die Backbleche setzen und im vorgeheitzten Ofen, auf mittlerer Schiene, ca. 25 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und die Makronen bei leicht geöffneter Ofentür ca. 30 Minuten trocknen lassen. Schließlich mit dem Papier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.
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