A
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Obsalat mit Gewürzen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 109 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
109 Kcal (5,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
23 g
0 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
5,6 µg (9,3 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
27 µg (9 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,1 µg (5,3 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
239 mg (6 %)
14 mg (1,4 %)
13 mg (4,3 %)
0,6 mg (3,8 %)
2 µg (1,3 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 getrocknete, rote Chilischote
1 Prise Zimtpulver
2 EL Vanillezucker
100 ml Apfelsaft
2 EL Zitronensaft
2 Pflaumen
100 g Beeren Heidel- und Himbeeren
100 gblaue Weintrauben nach Belieben kernlos
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Chilischote mit dem Sternanis, dem Zimt, einer Prise Pfeffer, dem Vanillezucker, dem Apfelsaft und dem Zitronensaft erhitzen, nicht kochen lassen.
Schritt 2/3
Die Nektarine und die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Die Beeren waschen, verlesen und abtropfen lassen. Die Weintrauben waschen und nach Belieben häuten.
Schritt 3/3
Die Früchte in einer Schüssel vermengen und mit dem Sud übergießen. Etwa 15 Minuten ziehen lassen und nach Belieben in Gläser gefüllt servieren.
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