A
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Erfrischend und leicht
Obstsalat auf vietnamesische Art
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 554 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
554 Kcal (26,4 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,5 g
Zucker gesamt
121 g
0 mg
Harnsäure
124 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
16 µg (26,7 %)
Niacin
3,6 mg (30 %)
93 µg (31 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
9,8 µg (24,5 %)
Vitamin C
259 mg (272,6 %)
1.356 mg (33,9 %)
134 mg (13,4 %)
134 mg (44,7 %)
3,6 mg (22,5 %)
6 µg (4 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Ananas
1 Papaya
1 Mango
2 Kiwis
60 gschwarze Johannisbeeren
60 grote Johannisbeeren
Gewürzsirup
Schale einer unbehandelten Limette
4 Nelken
200 g Zucker
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Für den Gewürzsirup 400 ml Wasser mit Gewürzen aufkochen lassen und ca. 20 Min. sirupartig einköcheln lassen. Dann auskühlen lassen und durch ein Sieb gießen.
Schritt 2/2
Früchte schälen, je nach Frucht entkernen, Strunk entfernen oder waschen. Jeweils klein würfeln oder in Scheiben schneiden. Granatapfel andrücken, halbieren, Kerne verlesen. Früchte mit dem Sirup vermengen und vor dem Servieren 10 Min. ziehen lassen.
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