A
Figurbewusst genießen
Ofen-Risotto mit Garnelen und Paprika
20 Min
Drucken
Wochen- planer
Zutaten
Auf die Einkaufsliste setzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Loading...
Zubereitung
Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch halbieren. Paprika halbieren und würfeln. Garnelen waschen und abtropfen lassen. 4 EL Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Garnelen darin unter Wenden ca. 4 Minuten kräftig anbraten. Knoblauch nach ca. 2 Minuten zugeben. Garnelen und Knoblauch herausnehmen. Paprika und Erbsen im heißen Bratöl ca. 3 Minuten braten und herausnehmen.
1 EL Öl in die Pfanne geben. Zwiebel darin glasig dünsten. Reis zugeben, kurz mitdünsten und mit Wein ablöschen. Knoblauch zugeben. So viel Fond zugießen, bis der Reis bedeckt ist. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C) ca. 40 Minuten garen. Übrigen Fond nach und nach zugießen, bis der Reis gar ist.
Reispfanne aus dem Ofen nehmen, Knoblauch entfernen und Frischkäse unterrühren. Gemüse und Garnelen auf dem Reis verteilen, weitere 5–10 Minuten backen. Fertiges Risotto mit Basilikumblättchen garnieren.
This recipe is suitable for:
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
A
Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?
Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.
Kommentare
(0)Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.