A
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Ofenkartoffel mit Thymian und Knoblauch
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 327 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
327 Kcal (15,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,2 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
42 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
13,3 µg (22,2 %)
Niacin
4,5 mg (37,5 %)
39 µg (13 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
1,1 µg (2,8 %)
Vitamin C
48 mg (50,5 %)
995 mg (24,9 %)
31 mg (3,1 %)
58 mg (19,3 %)
2,8 mg (17,5 %)
9 µg (6 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kgfestkochende Kartoffel
6 junge Knoblauchzehen
4 Zweig Thymian
grobes Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
6 EL Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. Je nach Größe halbieren oder vierteln oder nach Belieben in Spalten schneiden. Gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Die Knoblauchzehen andrücken und mit dem Thymian auf den Kartoffeln verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 3/3
Im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen. Währenddessen ab und zu wenden.
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