A
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Okraschoten-Zwiebel-Gemüse
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 107 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
107 Kcal (5,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,9 mg (61,3 %)
Vitamin K
7,1 µg (11,8 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
115 µg (38,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
2,3 µg (5,8 %)
Vitamin C
55 mg (57,9 %)
336 mg (8,4 %)
91 mg (9,1 %)
56 mg (18,7 %)
1 mg (6,3 %)
8 µg (5,3 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Okraschoten waschen, putzen, quer in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft geben.
Schritt 2/2
Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und im heißen Öl kräftig braun anbraten, dann die abgetropften Okras zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, die Brühe angießen und ca. 7 Minuten gar dünsten. Zum Schluss abschmecken und nach Belieben zu Fladenbrot servieren.
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