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Omelett mit Pilzen dazu Feldsalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 259 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
250 ggemischte Pilz z. B. Champignons, Pfifferlinge
2 EL Butter
Pfeffer aus der Mühle
6 Ei
100 ml Schlagsahne
2 ELfrisch gehackte Petersilie
Muskatnuss frisch gerieben
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 160°C mit Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Pilze putzen und je nach Größe ganz lassen oder in kleinere Stücke schneiden. In heißer Butter in einer ofenfesten Pfanne 2-3 Minuten goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Die Eier mit der Sahne und der Petersilie verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und im Ofen 15-20 Minuten stocken lassen.
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