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Omelette mit Shrimps
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 290 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
290 Kcal (13,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,6 µg (40 %)
gesättigte Fettsäuren
3,1 g
Zucker gesamt
3 g
254 mg
Harnsäure
71 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1,8 µg (9 %)
Vitamin E
4,1 mg (51,3 %)
Vitamin K
40 µg (66,7 %)
Niacin
4,9 mg (40,8 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
16,7 µg (41,8 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
287 mg (7,2 %)
93 mg (9,3 %)
38 mg (12,7 %)
1,8 mg (11,3 %)
33 µg (22 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
Für die Eierkuchen
75 g Mehl
100 ml Milch
4 Eier
Muskat frisch gerieben
Pflanzenöl zum Ausbacken
Für die Füllung
100 g Erbsen TK
100 g Cocktailgarnelen küchenfertig
2 ELfrisch gehackte Petersilie
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Für die Eierkuchen das Mehl mit der Milch glatt rühren und die Eier untermengen. Mit Salz und Muskat würzen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2/3
Währenddessen die Erbsen in Salzwasser 2 Minuten kochen und abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Die Hälfte des Teiges in eine heiße, beschichtete Pfanne mit 1-2 EL Öl geben und mit der Hälfte der Erbsen, der Garnelen und der Petersilie bestreuen. 2-3 Minuten langsam goldbraun braten und stocken lassen. Anschließend aufrollen und lauwarm abkühlen lassen. Mit dem zweiten Omelett genauso verfahren. Vor dem Servieren in jeweils 6 Stücke schneiden und servieren.
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