A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Orangenmousse
Zubereitung:
150 Min
150 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 335 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
335 Kcal (16 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
9,2 g
Zucker gesamt
28 g
109 mg
Harnsäure
33 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1 µg (5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
5,6 µg (9,3 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
57 µg (19 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
12,8 µg (32 %)
Vitamin C
62 mg (65,3 %)
484 mg (12,1 %)
199 mg (19,9 %)
42 mg (14 %)
1,2 mg (7,5 %)
7 µg (4,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
6
Portionen
4 Orangen
2 Eier
70 g Zucker
500 g Joghurt
7 Blattweiße Gelatine
200 g Schlagsahne
2 ELgehackte Pistazien
1 Zweig Zitronenmelisse
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/4
Eier trennen, Eigelb mit dem Zucker überm heißen Wasserbad schaumig schlagen. Saft von zwei Orangen und den Joghurt unterrühren.
Schritt 2/4
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und mit 2 EL heißem Wasser auflösen. Mit etwas Joghurtmasse mischen (Temperaturausgleich), danach unter die restliche Creme rühren. In den Kühlschrank stellen und halbfest werden lassen.
Schritt 3/4
Von einer Orange Zesten abreißen, dann Orangen filetieren, eine Hälfte für die Dekoration in Scheiben schneiden.
Schritt 4/4
VSahne und Eiweiß getrennt steif schlagen und unter die Creme ziehen, Orangenfilets unterheben und im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Zesten, Orangenscheiben und Melisseblättchen dekorieren und mit Pistazien bestreuen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.