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Gesundes Grundrezept
Pancakes mit Orangen und griechischem Joghurt
30 Min
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Wie gesund ist Pancakes mit Orangen und griechischem Joghurt?
Dieser Leckerbissen liefert Eiweiß aus Eiern, Milchprodukten und Vollkorngetreide. Eine wertvolle Kombination, die dem Körper Nahrung für die Muskeln bringt und für eine gute, lang anhaltende Sättigung sorgt.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Eier mit Milch und 1 EL Honig verquirlen. Mehl und Backpul verzugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Granatapfel halbieren und die Kerne aus der Frucht herauslösen.
Nacheinander insgesamt 8–12 kleine Pancakes backen. Dazu je 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. 4 Teighäufchen hineingeben und bei mittlerer Hitze pro Seite in etwa 3–4 Minuten goldbraun backen. Restlichen Teig ebenso aufbrauchen.
Inzwischen Joghurt mit restlichem Honig und 1 Prise Zimt glatt rühren. Joghurt mit den Orangenscheiben und Granatapfelkernen auf den Pancakes servieren.
