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Panierte grüne Tomaten
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 252 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
300 ggrüne Tomate
2 EL Mehl
2 Ei
Heinz Hot Ketchup
70 g Semmelbrösel
50 g Maismehl
1 Prise Zucker
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Butter zum Braten
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und quer in fingerdicke Scheiben schneiden. Von beiden Seiten mit dem Mehl bestäuben. Eier und 1 EL Heinz Ketchup in einem Teller verquirlen. Semmelbrösel, Maismehl und Zucker in einem anderen Teller vermengen.
Schritt 2/2
Die Tomatenscheiben salzen und pfeffern. Erst durch die Eiermischung ziehen, dann in den Semmelbröseln wenden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Scheiben darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten, bis sie schön braun sind. Panierte grüne Tomaten auf Küchenpapier kurz abfetten lassen, dann mit Heinz Hot Ketchup servieren.
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